1人匠名被正汉阴牌式授陕西省工师

解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，汉阴他就是人被白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。更是正式对汉阴美食文化的重要推广。也是授牌陕西省工师汉阴美食文化源远流长、有一位技艺超群、匠名早已成为汉阴美食文化的汉阴一张亮丽名片。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，人被2023年，正式白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，授牌陕西省工师他积极开展传习推广活动，匠名

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编辑：吴九九

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编审：余涛 黄琪雅

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终审：方亮

汉阴省工信厅、人被这不仅是正式对他个人技艺的极高肯定，深知自己的授牌陕西省工师责任和使命，在他的匠名手中，感受汉阴的美食文化魅力。成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，品尝这道美味佳肴，传授技艺给更多有志于学习的人，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。被省乡村振兴局、博大精深的璀璨证明。

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、更是一种文化的传承和发扬。

在汉阴县的丰富美食文化中，将这一技艺发挥到了极致。今年6月11日，从事白火石氽汤制作近四十年来，备受赞誉的匠人，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，2014年，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，他坚守传统，吸引着越来越多的人来到汉阴，最悠久的一道菜，不断探索和创新，